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酒庄背景:

葡萄园约有115公顷的面积,种植密度7500-8500株/公顷,平均单产5000升/公顷。种植葡萄比例为红葡萄:赤霞珠65%,美乐28%,小维度7%;白葡萄:长相思60%,赛美容30%,密斯卡黛乐10%。葡萄栽培以尽善尽美为目的,并秉承一个相应的重要理念:“质量和数量是不必等同的”

历史:

拉格朗庄园(Chateau Lagrange)最早的庄主历史则要追溯到1631年。在1824年,该庄园的产量就已经达到了12,000箱。1824年,路易斯.菲利普国王King louis-philippe的前任内阁大臣达彻特Duchatel伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该庄园和梅多克区的大功臣,而庄园产量也增加到30,000箱。这是拉格朗庄园(Chateau Lagrange)的黄金时代,这个时期的辉煌也要归功于1855年分级时将拉格朗纳入三级庄的位置。

二十世纪初,因为经济萧条,拉格朗也不如以前辉煌了。尽管葡萄园几度易主,其产量也是频频减少,质量也有所下降。经营的惨淡,必然导致庄园的分割:从1840年的280公顷,到1983年12月被日本三得利suntory集团收购时仅剩的157公顷;三得利集团是从于1925年就开始拥有拉格朗庄园的cendoya家族手中购买而来的。身为日本酒类和饮料类业界的领头羊——三得利suntory集团,在会长Keizo Saji和副会长shin Torii的领导下,为庄园的革新投入了大量的资金。 带着该理念的马赛尔·杜卡斯Marcel Ducasse带领着整个团队,成功地完成了庄园的全面重建。

 

酒庄资料:

酒庄拥有者:三得利集团

年产量:正牌:23,000箱;副牌:31,000箱

红葡萄面积:279.2 英亩

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)66%,梅洛(Merlot)27%、味而多(Petit Verdot)7%

主要葡萄品种:赤霞珠

其他葡萄品种:梅洛和味而多

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:砾石、沙土和黏土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:114公顷

 

酿酒法:

在控温不锈钢大缸里进行酿造。为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度决不能超过28/30℃。有限而强度适中的淋皮。逐桶地精心筛选压榨酒,确保了用于勾兑的葡萄酒的完美品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:拉格朗庄园(正牌)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小拉格朗(副牌)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;拉格朗庄园白(干白酒)发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔三个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次并用新鲜蛋清来进行澄清。

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