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美人鱼庄园(Chateau Giscours)首次在史书中被提及大约是在1330年,在被誉为“葡萄酒圣经”的一书中提到,美人鱼庄园的葡萄酒曾经进贡给路易十四,极受皇室青睐。美人鱼庄园被评为三级名庄。

美人鱼庄园的正牌酒是Chateau Giscours,年产量为2.5万箱左右,副牌酒是La Sirène de Giscours,年产量约为1万箱;还有一些“三军酒”,包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe,两者都是梅多克法定产AOC等级的酒,前者在美人鱼酒庄酿造,后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。此外,与Giscours相毗邻,但在玛歌(Margaux)区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Médoc de Giscours

 

历史:

美人鱼庄园(Château Giscours)的历史可以远溯至1330年,2个世纪后的1552年,庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme,在出售文书上,Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。法国酒书Féret(被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》)中曾记载,路易14国王非常喜欢Chteau Giscours的葡萄酒,所以酒庄的酒常侍君左右。又过了2个世纪,酒庄为圣西门(Saint-Simon)家族所有,不过没多久,1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主,庄主之一,巴黎大银行家Count of Pescatore为迎接乌婕妮皇后的光临,曾于1847年重建庄园,许多建筑仍保留至今。

在1855年的分级制中,Chateau Giscours名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄(Troisiè mes Crus),那时酒庄的主人是Count de Pescatore。

不过由于庄主不够重视品质,酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中,Chateau Giscours的地位不断下滑,直到二战后Nicolas Tari买下酒庄。他先重建了酒庄,兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖,然后开始对葡萄园进行分类,重新给酒窖配备。然而几十年后,Tari发现自己仍陷入资金困难的局面,于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄,酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管,他投资改革了庄园与酒窖,增加了酒庄的资产。时至今日,酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有,酒庄的葡萄酒品质也在慢慢提高,大有回复几世纪前的往日风采之势

 美人鱼城堡总面积达 300公顷,其中80.5公顷为葡萄园,均分布于玛歌产区内。种植的葡萄品种为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),32%梅洛(Merlot)、5%品丽珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot),其中25%的葡萄树树龄超过40年。葡萄园拥有玛歌产区典型的土壤,砂砾冲积层土以及石灰石和粘土。土壤排水性能良好,非常有利于葡萄树的生长和果实的成熟。

酿酒法:

采用传统工艺酿造而成的葡萄酒别具一番风味,首先在控温的不锈钢大桶中发酵约18-24天(按年份而定),发酵温度为28℃-30℃,随后转移到橡木桶(每年橡木桶的更新率为50%-80%,按年份而定)陈酿15-18个月,然后再用蛋清进行澄清

 

酒庄资料:

酒庄拥有者:埃里克·阿尔巴达·耶尔格斯玛(Eric Albada Jelgersma)

所在产区:玛歌

酒庄等级:梅多克三级酒庄

年产量:25,000箱

红葡萄面积:197.7 英亩

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon )60%,梅洛(Merlot )32%,品丽珠(Cabernet Franc )5%,味而多(Petit Verdot )3%

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon )

其他葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc )、梅洛(Merlot )、味而多(Petit Verdot )

平均葡萄树树龄:10~25年

土壤类型:砂砾、石灰石、粘土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:86公顷

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