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传说金玫瑰庄(Chateau Gruaud Larose)在1725年由金玫瑰骑士Larose创建,金玫瑰骑士以其自身的幽默感和怪癖而闻名。每一年,当他的酒将要销往哪个国家时,便在庄园塔顶升起该国国旗。金玫瑰庄园在当时名气极大,拥有“king of wines, wine of kings”这一称号。

历史:

金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)的确切起源不得而知,证明庄园存在的第一份文献可以追溯到1742年。然而,庄园大概是在1725年由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥Joseph Stanislas Gruaud骑士创建的。1757年古奥骑士获得了一块靠近当今园址的种植地。阿博特·古奥Abbot Gruaud以其自身的幽默感和怪癖而闻名。每一年,当他的酒将要销往哪个国家时,便在庄园塔顶升起该国国旗。1771年9月6日创始人离世,他的唯一继承人让-沙巴斯泰恩·玫瑰Jean-Sebastien de Larose随即成为了庄园的新主人。直到1791年,玫瑰Larose这个庄名才出现。1795年11月28日,玫瑰骑士离世。他的三个子女由于在分配上无法达成共识,便将庄园拍卖。1812年12月21日,波尔多贸易商巴古尔&萨盖特联合公司Balguerie, Sarget and Co.入主庄园。此时,庄园正式命名为金玫瑰庄园Gruaud Larose。萨盖特Sarget男爵在当时想出了‘酒中至尊,王者之酒king of wines, wine of kings’这一格言。

新东家不久便拆伙,1846年庄园在萨盖特·科坦尼Sagret de la Fontaine家族与贝丝曼Bethmann及贝杰勒德Boisgerard夫人之间一分为二。进而导致了市场上出现萨盖特玫瑰Gruaud Larose Sarget和贝丝曼玫瑰Gruaud Larose Bethmann两款酒。1855年庄园被评为二级名庄。接下来半个世纪的葡萄园疾病以及经济危机严重影响到了各列级名庄的财务状况,为了保障最低的收入,大庄园都会通过认购的方法预先出售他们的成果。萨盖特玫瑰在1916年重新获得了庄园的“自主权”,而贝特曼玫瑰则是在1919年重获自主权。

1917年,法国东部的一名酒商迪赛尔·科迪埃Desire Cordier买入了属于萨盖特家族的那部分庄园。庄园随即衰弱下来,但是该家族却四处投资波尔多的葡萄园,买入包括拉佛瑞佩拉庄园(Lafaurie-Peyraguey,苏玳区一级),大宝庄园(Talbot,圣朱利安四级)等庄园。1935年,迪赛尔买入贝丝曼玫瑰庄园,就这样再次把金玫瑰庄园结合在一起。1940年,迪赛尔辞世。保罗Paul和亨利·利马尔Henri Lemaire接管庄园,直至迪赛尔的孙子让·科迪埃Jean Cordier在1947年被任命为经理为止。让·科迪埃一上任就开始采用现代化的方法管理庄园,扩大了庄园的知名度并且使大部分的葡萄园焕然一新。1983年,苏伊士Suez集团通过它的子公司买入了科迪埃公司,从而令这家族的企业增添了国际性的发展高度。

1993年,艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集团收购了该庄园,庄园被完全重建,绿化带也经过重新设计。他们扩建了酒库,该集团还设立了在梅多克区唯一一套可供技术团队利用的装置。葡萄接收处和大酒桶都是通过电脑来监控。酒类研究实验室,气象台和污水处理设备都是庄园内的配套设备。1997年,梅洛家族收购了这个庄园并且追随前人在90年代初所制定的方针:在尊重传统和保护环境的同时生产出世界一流的葡萄酒。

酒庄资料:

酒庄拥有者:让·莫劳特(Jean Merlaut)

年产量:450,000 瓶

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)57%,梅洛(Merlot)30%,品丽珠(Cabernet Franc)7%,味而多(Petit Verdot)4%和马尔贝克( Malbec)2%

主要葡萄品种:赤霞珠

其他葡萄品种:梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克

平均葡萄树树龄:45年

土壤类型:砾石、黏土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:82公顷


栽培法:

金玫瑰城堡每年会对葡萄园犁耕4次,而为数30人的葡萄园工作团队则全年采用人工方法培植葡萄树。葡萄园采用“性别干扰”的方法来抗击某些蛾类的侵害,它们的幼虫就是人们熟知的葡萄蠕虫。酒庄的技术团队目前正在开发一种由压榨过后的葡萄渣与修剪出的葡萄枝叶结合而成的混合肥料。这纯天然的肥料应该可以激活维持土壤健康所需微生物。

酿酒法:

酒庄现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄也都是纯手工采摘的。在人工采收后,酿酒葡萄还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵。酒庄使用淋皮法来萃取出葡萄中更多的颜色以及单宁,正牌酒使用的葡萄树龄约为45年,副牌酒为25-30年。两者的酿造方法没太大区别,不过正牌酒最后使用了三分之一的新橡木桶来进行为期18个月的陈年,副牌酒则不使用任何新桶,年产量总计约50万瓶 

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